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正在播放国产老妈正文第01章母女乐 原创立秋后最应该吃的是它,不是猪肉也不是牛肉,滋补,减肥也能吃

发布时间:2020-08-12 11:31 作者:admin 来源:未知 点击:158 字号:

第五步,煮锅里加入清水烧开锅,放入冬瓜块煮至透明熟透,撇去浮沫,转中小火,加盐调味,这一步里,汤不要太多,和冬瓜齐平就好,水加多了,汤的味道不够浓郁

【冬瓜鸡肉丸子汤】详细做法

立秋后要常吃的肉,不是猪肉也不是牛肉,是鸡胸肉。鸡胸肉细嫩可口还滋补,老少皆宜,并且减肥中也能吃,解馋不长肉。这回,我用鸡胸肉做了一锅肉丸子,清爽不油腻,它的好搭档是冬瓜,太完美!用冬瓜来做鸡肉丸子,都是减脂好食材,热量低不上火。这回我买了个小冬瓜,更鲜嫩。

二,最后的香菜很提味正在播放国产老妈正文第01章母女乐,鸡粉的话根据个人喜好吧正在播放国产老妈正文第01章母女乐,介意的可以省略

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第四步正在播放国产老妈正文第01章母女乐,绞碎成鸡肉泥正在播放国产老妈正文第01章母女乐,取出绞肉刀。再加玉米淀粉正在播放国产老妈正文第01章母女乐,用筷子顺着一个方向搅上劲儿正在播放国产老妈正文第01章母女乐,搅到有明显的阻力正在播放国产老妈正文第01章母女乐,然后不断摔打正在播放国产老妈正文第01章母女乐,目的是增加弹性

第三步正在播放国产老妈正文第01章母女乐,鸡胸肉去筋膜后切片正在播放国产老妈正文第01章母女乐,放入绞肉机里正在播放国产老妈正文第01章母女乐,再放入调味料:姜末、白胡椒粉和料酒正在播放国产老妈正文第01章母女乐,少半勺盐,拌匀后腌制5分钟去腥入味,再加里4勺清水

需要的食材:鸡胸肉1块(320克),小冬瓜半个(600克),香菜少许,枸杞少许,姜末少许,白胡椒粉1/3勺,料酒半勺,盐少半勺(拌鸡肉用),玉米淀粉3大勺,鸡粉少许,香油少许

第二步,把小冬瓜用菜刀削去外皮,用勺挖去瓤不要,洗净后切成小块,香菜叶洗净切小段

这道好吃又好喝的冬瓜鸡肉丸子汤就做好了,制作要点宝妈再唠叨几句:

第七步,开锅后不要让它大滚,加入洗净的枸杞,煮到肉丸浮起颜色发白后关火,放入香菜段提味,加点鸡粉,再滴入一些香油,这道美味又不上火的冬瓜鸡肉丸子汤就做好了,清淡不油腻,还去火,最适合立秋以后吃了,老少都喜爱

说起做丸子,好多人都觉得不好操作,其实很简单,3个大步骤:去腥调味和给肉丸增加弹性。鸡肉相对于其他肉类来说腥味小很多,所以处理起来会很简单,用的都是家家都有的常用调味料。增加弹性,我没有用蛋清,用筷子顺着一个方向多搅,再摔打,好吃跑不了!

第六步,做肉丸。左手和不锈钢小勺都蘸水防粘,左手抓肉泥顺虎口处往出挤肉丸,右手拿勺往下一刮,一个小肉丸就做好了,放入锅里,依次做好所有的肉丸

一,肉丸好吃首先是去腥调味,再就是搅上劲和摔打,不可少

第一步,食材准备一下,鸡胸肉是冷冻的,需要提前泡水解冻,泡去血水的过程其实也是在去腥

立秋后最应该吃的是它,不是猪肉也不是牛肉,滋补,减肥也能吃。虽然立秋过后还没几天,但已经明显感觉早晚更凉爽了一些,白天有了点秋老虎的势头,天气也干燥了,所以这时候家人的饮食要注意调整一下,多吃点水润不上火的食物,对脾胃好的,滋补一些的很有必要。这个季节的食材很多,不知道吃什么?下面的这道美食要常做给家人吃,正适合这个季节,并且老少都喜欢。

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